据说在旧日本海军时代，在归港的前一夜，船上的人会喝到“红豆汤”。这样不仅能让船员们的疲劳得到缓解，还有一种平安到家的祝贺之意。因此，这个习俗仍然被现在的海上自卫队所沿袭着。在佐世保市内的饮食店内，也为大家提供“海军军官的入港红豆汤”。
在热气腾腾的红小豆里放入年糕、白玉或是鲷鱼烧等等，每家店都有自己的特色，甜度也是各有不同。夏天则换成冰凉爽口的年糕，也十分美味哦！