旧日本海軍の基地として栄えた佐世保。戦後には米海軍基地が置かれ、さまざまなアメリカ文化がもたらされました。そのひとつである「佐世保バーガー」の歴史は昭和25年頃、米海軍基地から直接レシピを聞き作り始めたのがはじまり。佐世保は「ハンバーガー伝来の地」と言われています。当初は基地近くにお店が開店し、アメリカ人向けに販売されていましたが、その後、佐世保流にアレンジされ、「佐世保バーガー」として確立。地元のソウルフードとして受け継がれています。

市内では、25店舗以上が紹介されているバーガーマップを配布しています。マップ片手に、お好みのバーガーを選んだらにお店へGO！お店の前では、佐世保バーガーのキャラクター「佐世保バーガーボーイ」の看板がお出迎え。

「佐世保バーガーボーイ」は「それいけ！アンパンマン」でおなじみの、やなせたかし氏のデザインです。