作为旧日本海军基地而发展起来的佐世保。战后美国海军基地设置于此，因此这里融入进了许多的美国文化。其中之一就是从1950年开始流行的“佐世保汉堡”，直接从美国海军基地传出的配方，开始在民间制作与销售。佐世保被称为“汉堡传播之地”。最初时在基地附近开店，专门销售给美国人，但后来就被改成了佐世保风格，“佐世保汉堡”由此问世，成为本地的特色著名美食并得到了良好的继承。
市内有多达25家店铺发放介绍汉堡的地图。单手拿着地图，向着自己喜欢的汉堡店出发吧！店前，有佐世保汉堡吉祥物“佐世保汉堡君”的招牌恭迎各位的到来。
“佐世保汉堡君”是“面包超人”的设计师柳瀬嵩精心设计的。